先日、吉田は、ビジネススクールにお招きをいただき、
(英語学習とは関係ありませんが）
私の大学院の研究テーマである、
「食のサステナビリティ、食品ロス」 について
60名の方の前で講演をさせていただきました。
実は世界では、年間製造されている食品の1/3が廃棄されていて、
これは、20億人分の食料に相当します。
日本では、フードバンクの使用率は、１～２％です。
98％のまだ食べられる「食品ロス」が捨てられていることになります。
それをどうやって減らしていくか？を
お話させていただきました。
思ったより、大きな反響をいただき、嬉しく思います！！
